Quais são os Adoçantes Mais Seguros

Quais são os Adoçantes Mais SegurosAdoçantes são aditivos que duplicam o efeito do açúcar, no entanto contém menos energia, mas de acordo com um estudo não é tão seguro quanto parece, pois pode ser prejudicial à saúde e pode, em algumas ocasiões, prejudicar a perda de peso aumentando a ansiedade de comer.

Tipos de adoçantes:

Os adoçantes nutritivos oferecem 4 Cal/gr à dieta, igual aos carboidratos normais que vêm dos alimentos. Os adoçantes nutritivos contêm açúcar de mesa branco e mascavo, melaço, mel e xaropes.

Os álcoois do açúcar são os líquidos produzidos comercialmente e processados a partir da sacarose, glicose e amidos (polissacarídeos). Também ocorrem naturalmente em plantas, como frutas e sementes. Os álcoois do açúcar comum incluem o sorbitol, manitol, maltitol e xilitol. Todos estes adoçantes nutritivos fornecem calorias ao corpo e aumenta o nível de glicose no sangue.

Adoçantes não nutritivos são os adoçantes artificiais. Não tem calorias e não interferem na glicemia. Entre eles estão a Sacarina, Neotame, Aspartame, Sucralose, Stevia e Acessulfame – K.

O uso de adoçante é inevitável em pessoas diabéticas, porque elas têm dificuldades em regular os níveis de açúcar e devem consumir esses adoçantes artificiais. As pessoas que sofrem de hipoglicemia reativa devem regular o uso dos açúcares.

Sacarina: é a mais utilizada, mas demonstrou-se que doses elevadas em ratos pode causar câncer da bexiga, mas não houve nenhuma evidência em seres humanos. As crianças com menos de três anos e mulheres grávidas não devem consumir sacarina.

Aspartame: o seu consumo está vinculado á cegueira, convulsões e tumores cerebrais.

Ciclamato: o consumo desse adoçante pode ocasionar doenças como câncer, mutações, alergia e danos aos espermatozoides.

Acessulfame-K: é um adoçante 200 vezes mais doce do que o açúcar, e que o corpo não metaboliza, ou seja, absorve e expele, porém não é armazenado no corpo. Algumas organizações o acham mais seguro.

Adoçantes naturais: o mais conhecido é o adoçante extraído da Stévia , seu poder adoçante é cerca de 200 a 300 vezes maior que o da sacarose, sendo o único adoçante de origem vegetal produzido em escala industrial. É totalmente atóxico e seguro ao organismo, mas seu uso é pequeno devido a um sabor residual amargo que possui.

Conheça os tipos de adoçante
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